Verwarm de oven voor op 180 graden.

Meng het gehakt met de blokjes ui, het paneermeel, en ei, en de uitgeperste teentjes knoflook. Naar smaak zout en peper toevoegen.

Vet een cakeblik of smalle ovenschaal met wat boter in, en druk het gehaktmengsel in de vorm of het cakeblik. Dusdanig dat je in het midden ruimte overhoudt voor de vulling.

Bedek de open ruimte in het midden van het gehakt eerst met een laag bacon of ham, inclusief de zijkanten op de open ruimte.

Schep vervolgens de roomkaas in de open ruimte en op de bacon.

Bedek de roomkaas vervolgens met plakjes kaas, neem daarvoor bijvoorbeeld oude Goudse of Edammer.

Doe nu de drie eieren er over heen. Daarbij mag het gehakt rustig gedeeltelijk door de eieren bedekt worden.

Plaats cakeblik of ovenschaal gedurende ongeveer één uur in de oven.