Vegetarisch

Tofu bereiden, een prima vleesvervanger want het belangrijkste ingrediënt is sojamelk, en dus 100 procent plantaardig. Je zou de tofu zelfs helemaal zelf kunnen maken, hoewel dit wel een beetje werk is, dus we gaan ervan uit dat je de tofu kant-en-klaar gekocht hebt. Maar om heel eerlijk te zijn zit er aan een plakje …

Tempeh bakken, een traditioneel Indonesisch product gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Het heeft een stevige structuur en een nootachtige smaak, waardoor het een uitstekende vleesvervanger is voor vegetariërs en veganisten. De oorsprong van tempeh Het vindt dus zijn oorsprong in Indonesië, waar het al eeuwenlang wordt geconsumeerd. Het wordt geproduceerd door een fermentatieproces waarbij gekookte sojabonen …