Vlees

Varkensrollade braden, het is zondagmiddag en de familie komt over voor het avondeten. Je wilt iets speciaals, iets dat zowel smaakvol als vullend is, en iets dat iedereen graag eet. Terwijl je door de opties in je hoofd gaat, land je op één klassiek gerecht, een varkensrollade. Het is een vleesproduct dat is gemaakt van …

Lamsbout bakken is een kunst die iedereen kan leren, en die we in dit artikel zullen verkennen. In de wereld van culinaire verrukkingen is er iets betoverends aan het bakken van een lamsbout. Het is een proces dat een zekere vaardigheid vereist, maar de resultaten zijn het waard. Recept: Lamsbout Bakken Voordat we aan de …

Konijn braden of stoven, een vleessoort die je niet iedere dag zult eten, en meestal ook alleen bij speciale gelegenheden. Een feestje, een bruiloft, of natuurlijk met de feestdagen in december. Konijn kan op verschillende manieren klaargemaakt worden, en kan ook in stukken gebakken worden. Bijvoorbeeld konijnenbouten zijn een stuk kleiner dan een heel konijn, …

Hamlappen bakken, een populair stukje varkensvlees in de Nederlandse keuken, gewaardeerd om hun malsheid en veelzijdigheid. Ze worden gesneden uit de achterham van het varken en zijn ideaal voor verschillende bereidingswijzen zoals bakken, grillen, stoven of marineren. In deze uitgebreide inleiding over hamlappen bakken, bespreken we niet alleen de verschillende manieren om hamlappen te bereiden, …

Kalkoen braden is het langzaam gaar stomen van een hele kalkoen, en dat doe je meestal in een oven. Het braden van de kalkoen is vooral in de USA, met de feestdag Thanksgiving, erg populair, daar is het een echte traditie, en er worden heel wat kalkoenen speciaal voor deze ene feestdag verkocht. Maar dat …

Speklappen bakken, je zou misschien denken dat dit exact dezelfde bereidingsmethode is als het bereiden van spek, maar dat is niet het geval. Speklappen hebben iets meer aandacht nodig. In het buitenland wordt hier overigens vaak buikspek tegen gezegd, maar infeite is zuurkoolspek het broertje van deze vleessoort. En dat heeft immers ook wat langer …

Cordon bleu bakken doe je meestal door het vlees te bakken in een koekenpan of braadpan. Maar je kunt dit vlees natuurlijk ook bereiden in de oven en zelfs op een barbecue. Daarbij maakt het verder natuurlijk niet uit van welke vlees de cordon bleu gemaakt is. Een cordon bleu kan wordt meestal gemaakt met …