Wilhelmus Hengstmengel Vleesbrood met een heerlijke vulling van eieren en komkommer, een smaakvolle verrassing voor elke gelegenheid. Ben je op zoek naar een uniek en smakelijk recept voor gehaktbrood? Dan is dit recept met een heerlijke vulling van eieren en komkommer precies wat je zoekt! In dit artikel leggen we stap voor stap uit hoe je dit smaakvolle gerecht kunt maken en geven we handige tips en suggesties om het nog beter te maken.
Recept Vleesbrood met een heerlijke vulling
Voordat je begint, is het belangrijk om alle benodigdheden en ingrediënten bij de hand te hebben.
Ingrediënten
500 Gram Gehakt
2 Eieren
1 Ui
1 Teentje Knoflook
1 Komkommer
2 Eetlepels Paneermeel
1 Eetlepel Mosterd
1 Eetlepel Worcestersaus
Zout en peper
Bereiden
- Oven voorverwarmen op 180 graden Celsius.
- Snij de ui en knoflook fijn en fruit deze aan in een koekenpan.
- Rasp de komkommer en leg de geraspte komkommer op een stuk keukenpapier om het overtollige vocht te verwijderen.
- Meng het gehakt met de ui, knoflook, paneermeel, mosterd, Worcestersaus, zout en peper in een mengkom.
- Voeg de eieren toe aan het gehaktmengsel en meng alles goed door elkaar.
- Voeg de geraspte komkommer toe aan het gehaktmengsel en meng alles goed door elkaar.
- Vorm het gehaktmengsel tot een brood en leg dit in een ingevette ovenschaal.
- Bak het ongeveer 45 tot 50 minuten in de oven op 180 graden Celsius.
- Haal het gehaktbrood uit de oven en laat het even afkoelen. Snij in plakken en serveer het met een frisse salade of gestoomde groenten.
Tips en suggesties
- Als je het gehaktbrood wat pittiger wilt maken, kun je wat gehakte rode peper toevoegen aan het gehaktmengsel.
- Als je niet van komkommer houdt, kun je deze vervangen door geraspte wortel of courgette.
- Serveer het met een saus naar keuze, bijvoorbeeld tomatensaus of knoflooksaus.
- Het is ook erg lekker als lunch of als snack tussendoor.
- Je kunt het gerecht ook van tevoren maken en invriezen voor later gebruik.
Met deze tips en suggesties kun je het recept aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren.
Conclusie
Vleesbrood met een heerlijke vulling van eieren en komkommer is een smaakvol gerecht dat geschikt is voor elke gelegenheid. Het is makkelijk te maken en je kunt het aanpassen aan je eigen smaak en voorkeuren. Serveer het vlees met een frisse salade of gestoomde groenten voor een gezonde maaltijd. Of maak er een lekkere lunch of snack van. Probeer dit recept uit en verras jezelf en anderen met deze smaakvolle verrassing!
Vaak gestelde vragen
- Kan ik het gehakt vervangen door een vegetarisch alternatief? Ja, je kunt het gehakt vervangen door een vegetarisch alternatief, zoals vegetarisch gehakt of tofu.
- Hoelang kan ik het vleesbrood bewaren? Je kunt het ongeveer 2 tot 3 dagen afgedekt bewaren in de koelkast.
- Kan ik het invriezen? Ja, je kunt het invriezen voor later gebruik. Verpak het daartoe in vershoudfolie, doe het in een diepvrieszak of diepvriesbak en vries het in. Het is dan 2 tot 3 maanden houdbaar.
- Kan ik het gehaktbrood ook op de barbecue bereiden? Ja, je kunt het vleesbrood ook op de barbecue bereiden. Zorg ervoor dat de barbecue op de juiste temperatuur is en grill het aan beide kanten tot het gaar is.
- Kan ik andere groenten toevoegen aan het gehaktmengsel? Ja, je kunt andere groenten toevoegen aan het gehaktmengsel, zoals paprika, champignons of prei.
Wilhelmus Hengstmengel
Auteur en kokWilhelmus Hengstmengel is geen chef met poespas, maar een man van smaak en eenvoud. Hij gelooft dat een goed gerecht niet ingewikkeld hoeft te zijn, zolang het maar met liefde wordt bereid. Een bosje verse kruiden, een stuk seizoensgroente en een heldere kop: meer heeft hij vaak niet nodig. In zijn keuken hoeft niets overhoop. Alles draait om overzicht, om aandacht, om de geur van echt eten. Al meer dan vijftien jaar schrijft hij recepten en artikelen voor Nederlandstalige én Duitstalige websites. Geen recepten met dertien ingrediënten waar je de helft van nooit meer gebruikt, maar gerechten die je op een doordeweekse avond nog met één oog op het fornuis en het andere op de klok kunt maken.
Als oud groenteboer kent hij het verschil tussen een malse peer en een melige appel. Als hobbykok weet hij hoe je van een eenvoudig stukje vlees iets eerlijks op tafel zet. En als schrijver verstaat hij de kunst om dat alles ook nog eens helder op papier te krijgen. Zijn roots liggen in Rotterdam, maar inmiddels is hij een echte Tiroler geworden, met de bergen als achtertuin en de voorraadkast vol zelf ingemaakte groenten. Zijn motto: "Soms kom ik erg dom over, maar ik draag tenminste een schone leesbril, en zie dus alles helder." En dat typeert hem precies. Nuchter, scherp, met gevoel voor detail en vooral: met een grote liefde voor echt eten.
